国际空间站上的宇航员们，已经品尝过首款“太空浓缩咖啡”。但是随着太空旅游的兴起，未来或许需要准备一款特制的“太空啤酒”。为了抓住这个商机，4 Pines 酿酒公司从 2010 年就开始了研发，并且携手了 Saber Astronautics 宇宙航行公司。为了开发一种适合在失重状态下引用的啤酒，它们已经耗费了 8 年的时间。而现在，是时候为该产品制作一个合适的“太空酒瓶”了。
在零重力环境下试饮 Vostok
显然，在零重力的环境下喝啤酒，并不是件容易的事情。另一个问题是，失重会改变人体的生理机能，啤酒商必须考虑到这一点。
“太空啤酒”的研发可追溯至 2011 年
截至目前，Vostok 并没有真正去过太空，但这并不妨碍该公司为它研制一款合适的“太空酒瓶”。问题主要在于，零重力环境下，酒瓶里的液体会以一种非常奇怪的方式表现出来。
“太空酒瓶”的爆炸原型图
在地球上，人体静脉系统中有一套复杂的瓣膜系统、淋巴结中也有一种类似的机制，可防止血液和其它液体聚集在足部。
Vostok 接受口味测试
然而这些“阀门”的工作方式是单向的，所以在零重力环境下，体液更倾向于涌入头部，让舌头、鼻窦和其它柔软的颅组织产生膨胀。
Vostok 是一种建立在烈性啤酒之上的饮品
这种情况下，宇航员的味觉会削弱，因此他们才喜食热酱和加香料的食物。同理可知，在地球上喝得清爽宜人的啤酒，在太空中也可能会变得平平无味。
一种“太空啤酒瓶”的替代设计
另一个问题是‘碳酸饱和度’（carbonation），啤酒中的二氧化碳或氮，可能给它带来一种清新的嘶嘶声或刺痛感。但是对“太空酒鬼”来说，零重力下的体验就没有那么美好了。
为太空饮用而设计的啤酒，需要一种特殊的太空酒瓶。
在陆地上的酒吧，喝完一品脱的啤酒，你肯定会满意地打一个嗝。但在失重环境下，更可能会发生引发“湿嗝”—— 液体和气体一起向上喷涌。
“太空酒瓶”的另一种颈部设计
更糟糕的是，陆地上打嗝时，气体会向上浮、液体会往下走。而在太空中打嗝的话，可能会留下大量的气体，让饮酒者涨得非常难受。
正在打造的原型酒瓶
有鉴于此，两家企业联手打造了 Vostok 太空啤酒。其基于一种爱尔兰风格的干式酿造烈性黑啤，由七种麦芽酒组成。
一种早期原型阶段的酒瓶设计
厂商称，他们的太空啤酒口感浓郁、光泽有型、涩度适中，且有咖啡、巧克力和焦糖麦芽威士忌的芳香。
4 Pine 酿酒公司的 Jaron Mitchell 与 Saber Astronautics 航天公司的 JasonHeld
打嗝方面，其仔细测量了碳酸饱和度，能够在舌头上留下一种味道，而不是让肚子感到鼓胀。
原型细分图 1
制造商称，Vostok 太空啤酒从过年前开始研发，已通过焦点小组的陆上测试，且在‘呕吐彗星’（抛物线飞行以模拟失重环境）飞机上进行过体验，以评估其在太空环境下的味道和酒精影响。
原型细分图 2
如果你等不及上太空，那其实早在 2011 年，Vostok 就已经在陆地上开售了，目前最大的困难是如何为其挑选一款合适的“太空酒瓶”。
尽管尚未登陆太空，但 Vostok 早已在陆上销售。
两家公司的合作伙伴拒绝了挤压包装和吸管之类的无逼格设计，而是选择了一种看起来更接近传统的啤酒瓶设计，以便太空旅客在零重力环境下喝得酩酊大醉。
一种概念酒瓶设计
当前该公司已经筹措到了 3.05 万美元的资金（Indiegogo），支持者们还有很多额外的福利，包括一套数字版的“high five”（首批酒瓶 $279）。
Vostok Space Beer（via）
如果一切顺利，太空酒瓶将于今年 12 月向支持者们出货。豪华套餐版本（含零重力飞行体验）则是 4 万美元。
[编译自：New Atlas , 来源：Vostok Space Beer]