提到“金针菇”，相信大家都不陌生，近日，我国科学家证实，大家熟悉的“金针菇”原来竟是一个的新物种——“冬菇”，“金针菇”在自然界中是找不到的，它是人工从野生冬菇上分离菌株，从而栽培出来。
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”。植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
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