董宇辉就烧麦言论道歉:没有恶意 自己见识短浅

2024年11月06日 15:53 次阅读 稿源:快科技 条评论

11月6日消息,据媒体报道,董宇辉在直播间就此前称内蒙古的烧麦是“裂开的包子”一事道歉,他表示,自己没有恶意,主要还是因为自己见识短浅。此前,董宇辉在一场直播中将内蒙古的烧麦说成 “手艺不咋样的包子”,这一言论引发争议,有人认为他作为有影响力的公众人物,不了解内蒙古饮食文化就大放厥词,是对地区文化的不尊重。

公开信息显示,烧麦一词来历有多种叫法:稍麦、烧麦、捎美、烧卖等。

据记载,烧麦这种特色美食已存在百年,之所以可以流传至今,是历代师傅心血的结晶,也是他们传承和发扬创新的结果,烧麦包好后褶皱如花。

1572年,明朝廷在呼和浩特建立了归化城,那时候归化城的茶馆里配着砖茶,捎带卖这种羊肉馅的点心,所以叫做捎卖,烧麦的美味很快传遍了全国。

对于内蒙古人来说,传承了三百多年的羊肉烧麦无疑在心中占据着绝对的C位,历经数百年的传承与发展,呼和浩特的烧麦不仅保留了传统的制作工艺,还融入了当地的风味和文化元素。

随着内蒙古烧麦走出国门,越来越多的外国友人开始了解和喜爱这种来自中国内蒙古的美食。

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