研究发现混合谷物作物可在其他作物的竞争下茁壮成长

首先，要明确的是，我们不是在谈论在一块田地里的不同行里种植不同的谷物--比如小麦和黑麦。

相反，我们指的是被称为maslins的作物，其中两种（或更多）谷物的种子实际上被混合在一起播种。其结果是由不同的植物类型组成的作物，彼此交错在一起。它们被一起收割，一起加工，甚至一起磨成多谷物面粉。

据康奈尔大学的科学家称，maslins作物实际上已经有3000多年的历史。虽然它们在厄立特里亚、印度、格鲁吉亚、希腊、苏丹和埃塞俄比亚等地仍被利用，但在世界大部分地区基本上没有听说过 - 这主要是因为食品工业更喜欢统一的产品，可以以标准、可预测的方式进行加工。

格鲁吉亚共和国东部一个教堂的高级牧师Nikoloz Lomsadze看着他的大麦和小麦混合田

那么，maslins有什么好的地方？

康奈尔大学的研究小组指出，首先，即使天气、虫害或其他因素对这种作物中的一种谷物类型产生了不利影响，另一种类型也可能会有更好的表现。这意味着农民最终仍将在生长季节结束时获得可收获的作物--该作物将由相对少量的一种谷物和大量的另一种谷物组成。

这一比例也将出现在用于播种下一年作物的剩余谷物中。这一因素使maslins迅速发展，即谷物类型的比例不断地根据生长条件进行调整。只要这些条件的变化遵循从一年到下一年的趋势，那么每年的麦苗比例就应该为即将到来的生长季节进行优化。

作为额外的奖励，由于任何一种玛斯林作物中的谷物的物理特性不同，如高度和根系深度，不同类型的相邻植物对土壤水分和养分等资源的直接竞争较少。因此，据说它们比只种植同类谷物的情况下生长得更好。

事实上，研究人员发现，与只种植小麦和只种植大麦的作物相比，厄立特里亚小麦与大麦混种的麦田多产20%的小麦和11%的大麦。

生长在埃塞俄比亚的混合小麦和大麦的作物 亚历克斯-麦克阿尔维/纽约植物园

该研究的第一作者Alex McAlvay说："几千年来，世界各地的自给自足的农民一直在管理和减轻他们农场的风险，并开发了这些适应当地的策略来做到这一点。我们可以从他们身上学到很多东西，尤其是现在，在气候变化的时代。"他是康奈尔大学的前博士后学生，现在是纽约植物园的研究员。

关于这项研究的论文--由康奈尔大学毕业生摩根-鲁埃尔发起，当时他正在研究埃塞俄比亚的耕作方式--已经发表在《可持续发展的农学》杂志上。