维生素K缺乏与肺功能低下有关 容易罹患哮喘、慢性阻塞性肺病等

维生素 K 存在于绿叶蔬菜、植物油和谷物中。它在血液凝固中发挥作用，因此能帮助人体愈合伤口，但研究人员对它在肺部健康中的作用知之甚少。

研究人员 Torkil Jespersen 的肖像照片。图片来源：Torkil Jespersen/ERJ Open Research

研究人员说，他们的新发现并没有改变目前关于维生素K摄入量的建议，但他们支持进一步研究，看看有些人是否可以从服用维生素K补充剂中获益。

这项研究由哥本哈根大学医院和哥本哈根大学的一组丹麦研究人员进行。哥本哈根大学医院和哥本哈根大学的丹麦研究小组参与了这项研究，研究对象是居住在哥本哈根的 4092 名年龄在 24 岁到 77 岁之间的人。

研究参与者参加了肺功能测试（即肺活量测定），提供了血液样本，并回答了有关其健康和生活方式的问卷。血液检测包括一种体内维生素 K 含量低的标志物--dp-ucMGP。肺活量测定法测量的是人在一秒钟内能呼出的空气量（用力呼气量或 FEV1）和一次用力呼吸所能吸入的空气总量（用力肺活量或 FVC）。

关于维生素 K 和肺功能的研究结果

研究人员发现，维生素 K 含量低的人平均 FEV1 和 FVC 都较低。维生素 K 水平较低的人也更有可能患有慢性阻塞性肺病、哮喘或喘息。

研究员托基尔-杰斯珀森博士说："我们已经知道维生素 K 在血液中的重要作用，研究也开始表明它对心脏和骨骼健康也很重要，但对维生素 K 和肺部的研究却很少。据我们所知，这是第一项在大量普通人群中进行的关于维生素 K 和肺功能的研究。我们的研究结果表明，维生素 K 可在保持肺部健康方面发挥作用。

富含维生素 K 的食物有哪些？

维生素 K 对血液凝固和骨骼健康至关重要，它主要以两种形式存在： K1和K2。维生素 K1 主要存在于羽衣甘蓝、菠菜和西兰花等绿叶蔬菜以及某些植物油中。另一方面，维生素 K2 主要存在于纳豆等发酵食品、肝脏和蛋黄等动物产品、肥肉以及硬奶酪等一些乳制品中。在饮食中摄入多种这些食物，可确保均衡摄入这两种形式的重要营养素。

影响和持续研究

"就其本身而言，我们的研究结果并不会改变目前对维生素 K 摄入量的建议，但它们确实表明，我们需要对某些人（如肺病患者）是否能从维生素 K 补充剂中获益进行更多的研究"。

该研究小组已经在进行一项大型临床试验，将维生素K补充剂与安慰剂（假药片）进行比较，以观察对普通人群心脏和骨骼健康的影响（InterVitaminK试验）。根据新的研究结果，他们将在这项试验中加入对肺功能的分析。

专家评论

瑞典卡罗林斯卡医学院的 Apostolos Bossios 博士是欧洲呼吸学会气道疾病、哮喘、慢性阻塞性肺病和慢性咳嗽大会的秘书，他没有参与这项研究。他说："这项研究表明，血液中维生素 K 含量低的人肺功能可能较差。进一步的研究将帮助我们进一步了解这种联系，并了解增加维生素 K 是否能改善肺功能。与此同时，我们都可以尽量吃得健康、均衡，以支持我们的整体健康，我们可以通过不吸烟、参加锻炼和尽力减少空气污染来保护我们的肺。"