家里的这8种东西堪比“细菌培养皿” 很多人不知道还在天天用

2024年07月19日 07:14 次阅读 稿源:科普中国 条评论

毛巾、牙刷、抹布、筷子等这些与我们朝夕相处的日用品,每天都在接触我们的皮肤、口腔、身体……在长时间的使用过程中,不及时消毒、定期更换的话,它们有可能成为潜在的健康杀手,带来疾病的风险。为了全家人的健康,我们一起来检视一下有多少你不舍得扔掉的东西,早就该换掉了!

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洗碗布、抹布

更换频率:1~2 周

洗碗布绝对是细菌的天堂,数量之多令人瞠目结舌。中华预防医学会曾发布的《中国家庭厨房卫生调查白皮书》显示,通过活动搜集的洗碗布单块细菌总数最高的高达 5000 亿个,这些洗碗布中更包含了大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌等在内的 19 种条件致病菌。

除了洗碗布,厨房抹布也存在很大的卫生隐患。在美国微生物学会年会上,研究人员介绍了一项关于抹布对厨房卫生的影响研究。

研究人员对 100 块使用了 1 个月的抹布进行了研究分析,其中 49 块抹布布满细菌。在这 49 块抹布中,36% 被检测出含有粪大肠菌群;36% 含有肠球菌,这种细菌用洗手液是无法洗去的;14% 含有黄金葡萄球菌。

为了减少细菌对人体带来的伤害,建议每隔 1~2 周就更换一次抹布,每次使用完后最好用热水彻底地清洗抹布并在阳光下晒干,以减少细菌滋生。

竹木筷子

更换频率:6 个月左右

我们在每次使用、清洗筷子的时候,都可能增加筷子的裂缝、凹槽,这些“使用痕迹”很容易成为细菌的温床,尤其是洗完的筷子没有及时擦干,残留的水渍更是为微生物的繁殖提供了良好的环境。

竹木筷子的使用寿命是半年,家用筷子最好每周消毒一次,把清洗后的筷子用开水煮 10~15 分钟,或用微波炉消毒 2~3 分钟即可。

菜板

更换频率:12 个月左右

2012 年的一项研究中,研究人员采集了上海市 300 户居民家庭厨房的菜板样本,发现 41% 家庭的菜板都存在大肠杆菌污染,其中 14% 的家庭污染程度比较严重。

该研究还统计了菜板的污染程度跟腹泻之间的关系,总体来说,大肠菌群污染情况越重,发生腹泻的次数就越多。

菜板是每个家庭厨房必备物品,但不少人家里只有一块菜板,生熟混切,会让菜板上的细菌污染情况变得更加严重。此外,布满刀痕的菜板会更容易滋生细菌。

建议菜板每年更换一次,一旦出现发霉或者刀痕过多的情况,一定要扔掉,不要再继续使用了。大家在用菜板时也要注意,生食和熟食分开切,多买几块菜板备用,并定期消毒。

此外,使用刀具时也要记得生熟分开。

毛巾

更换频率:3 个月

中国家纺协会在一次调研中,对 167 条毛巾进行了菌落检测,结果显示,多数毛巾含金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、大肠杆菌等细菌。毛巾的主要成分棉纤维是管状结构,含有中空的胞腔,可以储存水分,湿度是细菌存活最重要的条件。

北京大学人民医院也做过一个实验:把新毛巾、使用 3 个月的毛巾和使用 6 个月以上的毛巾分别进行细菌培养,结果发现,以每平方厘米计算,新毛巾菌落在 100 这个数量级上;3 个月的毛巾菌落在 10000 这个数量级;而使用 6 个月的毛巾,培养皿上几乎长满了菌落,估计在 1000000 这个数量级。

不管是从数据还是从使用体验来看,最好 3 个月左右换条新毛巾。

牙刷

更换频率:最好 1  个月

美国牙科医生在做细菌培养时发现,不管是病人还是健康人使用的牙刷,只要用 1 个月,上面都同样繁殖有大量的白色念珠菌、溶血性链珠菌、肺炎杆菌和葡萄球菌。

而牙病患者的牙刷在使用 1 周后即有亿万个细菌。因此,他们指出,不洁的牙刷是多种疾病的传染源。因为这些细菌可以通过直接吞咽或破损的口腔黏膜及龋洞侵入人体,引起脑炎、脓毒血症、败血症、风湿性心脏病和肾炎等疾病。

牙刷用后应彻底清洗、甩干,保持干燥,向上置于杯中,放在通风干燥处,控制细菌繁殖。可把牙刷在醋、碱水或盐水中浸泡 4 小时以上,以防止刷毛中细菌生长繁殖而造成多种牙病和传染病。

每把牙刷的工作总时长不宜超过 6 小时,按每天刷牙 2 次、每次 2 分钟计算,牙刷的使用寿命约为 3 个月。最好能做到 1 个月一换,最长不超过 3 个月,否则上面会粘满细菌。

内裤

更换频率:3~6 个月

研究显示,内裤一天没清洗,大约会留存 0.1 克的粪便,可能有虫卵、细菌及病毒等,细菌的数量甚至能达到 10 万个。若换下的脏内裤堆积在一起,无疑会成为病原体的温床。

因此内裤最好不要隔夜清洗,不给细菌提供繁衍后代的机会;也不要好几天才更换一次,尤其是在天气炎热的夏季和潮湿的梅雨季节,更应该做好内裤的换洗消毒工作。

这位朝夕相处的“贴身伙伴”,它的寿命也是有限的。很多人都抱着不穿烂绝不丢弃的心态,一定要穿破才罢休。

一般来说,棉质内裤的纤维在正常使用及清洗晾晒 3 个月后,它的植物纤维就会老化变硬,导致内裤的穿着舒适度下降,此时就建议更换了。而对于其他材质如绵纶、莫代尔的内裤也不建议使用超过 6 个月。

文胸

更换频率:6 个月左右

文胸虽然没有像内裤一样这么多的细菌,但还是存在保质期的。

每周穿戴 2~3 天的情况下,普通文胸的寿命是 3~6 个月。超过这个时间段文胸的面料会缺乏弹性,无法起到良好的撑托和保护乳房的作用。

如果观察到文胸开始变形、底围或者肩带的弹性开始变差,就需要更换了。

枕头

更换频率:12 个月左右

一般来说,我们都会给枕头套枕套、盖枕巾,避免枕头沾染汗水、口水、头皮屑和尘螨。但使用时间长了,枕头还是不能彻底避免各类细菌的侵染。

举例来说,建议枕套、枕巾可以每半月或每月清洗、更换,而枕头最好不要使用超过 1 年。

参考文献

[1] 别再忽视厨房“细菌培养皿” 抹布可致食物中毒[J].食品工业,2018,39(09):72.

[2] 陆冬磊. 上海市居民家庭厨房卫生状况调查研究[D].复旦大学,2012.

[3] 毛巾超期服役细菌增万倍7成人毛巾用错[J].现代物业(中旬刊),2014,13(10):33.

[4] 晏霏.家居细菌大曝光[J].科学之友,2006(08):76-77.

[5] 吴坚.有关内裤的几个误区[J].江苏卫生保健,2020(08):44-45.

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