研究发现两种鲷鱼的内脏含有抗皱和抗老年斑的化合物

许多天然产品一直是新药的重要来源。事实上，1981 年至 2019 年间，美国食品和药物管理局（FDA）批准的药物中，几乎有一半（49.2%）是天然产品本身或与天然产品相关的药物。而鱼类已被证明是促进健康的重要成分的来源。

一项新的研究发现，两种鲷鱼的内脏含有抗皱和抗老年斑的化合物。

研究人员意识到，生物体产生的大多数可能有用的代谢物仍不为人所知，因此在本研究中，他们在两种鱼类--红鲷鱼（Pagrus major）和黑头鲷鱼（Acanthopagrus schleglii）的内脏中寻找一些代谢物。具体来说，他们研究了生活在这些鱼类内脏中的细菌所产生的代谢物。

他们从两种鱼肠细菌中分离出 22 种化合物，并研究了每种化合物对胶原酶和酪氨酸酶的影响，这两种酶分别与皱纹形成和皮肤色素沉着有关。

皮肤酵素胶原酶的过度活跃会降解胶原蛋白，而胶原蛋白是皮肤弹性和厚度丧失的主要因素，也是皮肤老化和皱纹形成的原因之一。色素沉着--有时也称为老年斑、晒斑或肝斑--可由内部和外部因素（如激素水平和紫外线照射）引起，并导致皮肤老化。酪氨酸酶参与黑色素的生成，而黑色素决定了皮肤的颜色。过多的黑色素会导致老化皮肤色素沉着。

研究人员发现，有两种化合物能强烈抑制小鼠细胞中胶原酶的活性，抑制率超过 30%，且不会对细胞造成任何毒性损伤。此外，有三种化合物由于能够抑制酪氨酸酶的活性而具有美白皮肤的特性。其中一种化合物对酪氨酸酶活性的抑制率为 13.7%，高于其他两种化合物（6.7% 和 1.8%）。胶原酶和酪氨酸酶抑制活性在加热（50 °C/122°F）和紫外线照射下可保持稳定长达六天。

根据研究结果，研究人员得出结论，这些化合物是很有前景的抗皱和美白剂，可以添加到未来的化妆品中。

该研究发表在《ACS Omega》杂志上。