炎炎夏日，街边来一顿啤酒烧烤，无疑是最为惬意的，但一定要注意食品安全。据媒体报道，8月的一个晚上，在广州，18岁的广州航海学院准大学生小王，在入学前和同学享用了一顿烧烤，没想到很快出现了发热、腹泻等症状。
经治疗有所好转，但是一周后，小王感到四肢无力，难以行走，同时吞咽功能明显减退。
送至广州医科大学附属番禺中心医院后，检查发现小王的的情况十分凶险，随时有生命危险，立刻将其收入ICU。
经专家会诊，小王被确诊为吉兰-巴雷综合征，又称格林-巴利综合征。
医生为小王制定了“拉链法”治疗方案，即血浆置换后注射免疫球蛋白，循环治疗5次。
最终，经过十多天的治疗，小王的病情得以好转，顺利转出ICU。
据医生介绍，吉兰-巴雷综合征是一类免疫介导的急性炎性周围神经病，临床特征为起病急，症状多在2周内达高峰，肢体肌肉无力是核心症状，部分患者伴感觉障碍，手指和脚趾出现戴手套和穿袜子样的感觉，严重者出现呼吸肌无力导致呼吸困难甚至危及生命。
吉兰-巴雷综合征患者大部分有前驱感染病史，比如胃肠道或呼吸道感染。
本次案例，就是进食不洁食物引起腹泻，进而激发免疫反应。
