最聪明的冰箱长啥样？你能想象吗，家中小孩子偷吃零食、冰淇凌，冰箱还会监测报警。5月20日，第五届世界智能大会上，海信正式发布AI交互冰箱，业内首次突破食材动态感知技术，实现食材保质期和存取位置的精准管理。
同时，通过AI算法根据冰箱内食材、节气时令、温度、家庭成员的健康信息等多个维度推荐菜谱。针对儿童、母婴等人群的特殊需求，海信AI交互冰箱还能通过语音进行饮食禁忌提醒。
冰箱作为智慧家庭仅次于电视的控制中枢和连接入口，已经成为“兵家必争之地”。海信研发工程师介绍，在研究了市面上的大量智能冰箱，并调研了真实普通用户之后，团队得出结论：智能冰箱首先要做好食材的精准管理。目前，传统的食材管理技术仍然存在食材识别技术单一，食材遮挡时识别率不高，人机交互繁琐等问题。如何让冰箱能在用户放入食材的同时自动进行动态记录，而不是只能等冰箱门关闭后通过拍照的方式静态识别？这个听起来很普通的技术，困扰行业多年。
实现冰箱食材的智能识别和管理，第一件事是要先把全国各地的食材种类摸清楚。“先有了基础数据，才能谈识别和管理”，所以团队照着权威教材，从超市从市场从网上买了500多种食材，认识了各种稀奇古怪的水果。地地道道的北方工程师第一次知道在贵州竟然还有一种叫“地瓜”的水果。在突破食材动态感知技术过程中，为保证数据真实性，工程师模仿日常从冰箱存取食物的动作，收集了近200万张图片，积累了目前业内几乎最大的数据集。
海信AI交互冰箱采用动态识别方案，能够在用户存取食材的过程中识别用户手中的食材种类、用户存取动作、存取位置三类信息，并且支持图像、条码、RFID等多种食材录入方法，支持冷藏室箱体、冷藏室抽屉、冷藏室门体的识别。同时，在行业首创采用视频和语音相融合的跨媒体交互识别技术，也就是视觉识别错误时可以用语音来纠正，从而实现食材保质期和存取位置的精准管理。
在食材精准管理功能基础上，海信研发团队结合智慧厨房场景，进一步研发了智能菜谱功能。通过AI算法根据冰箱内食材、节气时令、温度、家庭成员的健康信息等多个维度推荐菜谱，可以说海信AI交互冰箱不仅是食材管理专家，还是膳食营养专家。
很多人在生活中遇到过这种情况：在准备要做饭时才发现少了一种食材。海信AI交互冰箱通过分析冰箱已有食材存量，可以及时提醒用户食材数量的多少，用户可以在海信信我家商城即时下单购买。针对儿童、母婴、肥胖等人群的特殊需求，在用户存取食材时，海信AI交互冰箱通过语音进行饮食禁忌提醒，如可针对家中小孩子偷吃零食、饮料、冰淇凌等情况进行监测“报警”。