微波炉是一项方便的发明，这就是根据美国劳工统计局的数据，约90%的美国家庭现在都拥有一台微波炉的原因。实际上，这种电器也有着一段很长的发展历史。最初，微波炉设备很重、很贵且大多出现在火车、轮船和餐馆中，这些地方经常为许多人烹制食物。
根据Quartz的说法，用于家庭的不太笨重和便宜的型号直到1955年才被开发出来。
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该型号由美国防承包商雷神公司(Raytheon)制造，成本约为1300美元。该公司销售了十多年的电器，1967年，它终于发布了一个更新的版本，它对人们的钱包来说变得更加容易，约500美元--一个总体设计跟许多现代厨房中的微波炉相同的版本。
考虑到微波炉的实用性，它成为一个家喻户晓的名字的过程并不令人惊讶。在其广告中，这种革命性的厨房设备被说成是使“厨师的生活变得简单”。到1980年，约20%的美国家庭拥有一个微波炉。
当我们回顾它们的历史时，微波炉是不折不扣的古怪发明--它们是由雷神公司最有价值的工程师之一珀西.斯宾塞(Percy Spencer)意外发明的。
意外导致了现代微波炉的出现
70多年前，珀西·斯宾塞--雷神公司的著名科学家--在一次涉及磁控管的实验中发现他的零食在口袋里融化了，磁控管是一种产生微波的真空管，被用于早期雷达系统。在发明微波炉之前，微波技术只作为雷达系统的一部分，用于测量物体之间的距离。
这位工程师的孙子George"Rod"Spencer Jr.在接受Popular Mechanics采访时谈到他的祖父时说道：“爷爷是个大嗓门，任何时候都想让一切发生。”
有人说激发斯宾塞灵感的融化的零食是巧克力棒，但Rod认为那是爆米花。这位好奇的工程师很快进行了更多的试验，其中包括一个涉及鸡蛋的试验，这个鸡蛋一会儿就爆炸了并覆盖了他的脸。
第一台微波炉在斯宾塞的发现一年后上市。据Wired报道，这个庞大的设备价格超过了2000美元，重约750磅。在随后的几年里，微波炉变得更加便宜并进入了美国主流消费市场，随后成为了最受欢迎的厨房电器之一。