当地时间周六（8月19日），印度政府宣布，即日起对洋葱征收40%的出口税，有效期至12月31日。印度媒体称，政府此举是为了改善国内洋葱的供应，先前有报道称9月份这种蔬菜的价格可能上涨。需要指出的是，印度经常会遇到“洋葱危机”，2015年和2019年国内洋葱价格暴涨时，政府甚至一度禁止洋葱出口。
据了解，印度每年产3000万吨左右洋葱，年度消费洋葱1500万吨，马哈拉施特拉邦、卡纳塔克邦和古吉拉特邦是该国主要洋葱产地，产量约占全国的60%。
洋葱价格对气候高度敏感，当遭遇反季节雨季或高温时，印度国内的产量会下降，价格则相应地上升。两名气象官员透露，印度将迎1901年以来最干旱的八月份，大片地区可能会持续降雨不足，进而降低农作物的产量。
由于近期蔬菜价格的整体走高，印度7月消费者价格指数（CPI）同比上升7.44%，创15个月以来的最高水平，时隔5个月重新突破印度央行6%的容忍上限。
其中食品价格指数（CFPI）年率在上月飙升至11.5%，达到2020年10月以来的最高水平，在西红柿等因素助推下，7月蔬菜价格总体上涨了37.34%。