日常生活中，如果发现餐具、食品发霉一定要及时扔掉，因为任何消毒方式都无法完全杀灭霉菌，如果进入人体会造成严重感染，甚至危及生命。浙江大学医学院附属第一医院收治了一位因腹腔感染严重，腹内高压超出正常人数倍，最后甚至肾衰竭的老人。
医生在开腹手术中看到该男子腹腔内感染得非常严重，不仅有大量淡黄色浑浊液体，还有多处肠道水肿发炎、积气积液造成了肠梗阻。
对其腹腔积液、大小便和痰液进行培养后，筛查出大量铜绿假单胞菌（“绿脓杆菌”）、大肠杆菌、念珠菌、革兰氏阳性球菌等多种病菌。
经过半个月的治疗情况才逐渐好转，事后他才回忆起来，家里的砧板、筷子和木刀架等都用了十多年。
梅雨季过后厨房用具发霉长毛也舍不得扔，只是擦洗干净又用了起来，最后病从口入。
据了解，绿脓杆菌是临床上较常见的条件致病菌之一，感染后可引起人体任何部位和组织的感染，如呼吸道、尿道、胃肠道、中耳及创伤部位等。
医生提醒，推荐使用材质紧密、易清洁的砧板，如硬木或食品级不锈钢，并保持其干燥，减少病菌滋生环境。
木质砧板建议每1-2年更换，筷子则需每3-6个月更换一次，一旦发现霉变、变形或异味应立即替换。