一款“千禾0”酱油中检测出镉，涉事产品名叫千禾御藏本酿380天酱油，检测出0.0110mg/kg的镉。据了解，镉是人体非必需且有毒元素，可能具有致癌和致突变的风险，网友发现，这款产品包装上显示了一个巨大的“0”字样，容易让人误以为是“零添加”。对此，客服称“是否是零添加，可以参考配料表”。
经调查发现，“千禾0”是千禾味业食品股份有限公司的注册商标，网友认为“这商标容易让人产生混淆，以为是‘零添加”产品“。
天眼查商业履历信息显示，千禾味业食品股份有限公司，成立于1996年，位于眉山市，是一家以从事食品制造业为主的企业，公司法定代表人为伍超群。
千禾味业官网显示，千禾味业精选东北非转基因黄豆、小麦等优质粮食为原料，在传承中国古法酿造技艺的基础之上，创新具有自主知识产权的现代酿造工艺技术，结合自动化成套设备和物联信息融合技术，以健康酿造理念构建严格的品质保障体系，科学还原酱油、食醋、料酒等调味品酿法自然，实现高端化、集群化、规模化的古法新酿。
