一项最新研究表明，睡眠调节能力（即在极端高温下维持稳定睡眠的能力）的极限比过去认为的危险更大。 这项研究由加拿大渥太华大学人类与环境生理学研究团队完成，强调了气候变化对人类健康的严峻挑战。

据报道，华中科技大学同济医学院附属协和医院叶哲伟教授、周弘博士团队与武汉衷华脑机融合科技发展有限公司联合发布了全球首例微米级脑机接口多模态三维图谱。

斯坦福大学的三名科学家开始呼吁探索像丧尸的“人体机器人”——制造出没有神经成分的活体人体，文章已发表在《麻省理工技术评论》杂志上。之所以提出如此建议，是为将医学突破尽早使用在人类身上，满足人类药物开发甚至器官移植需求。

研究人员已经验证了特定簇的微小RNA（miRNA）是检测恶性睾丸生殖细胞肿瘤（年轻男性中最常见的实体肿瘤）的可靠生物标志物。康奈尔大学的研究人员已经证实，之前发现的用于检测恶性睾丸生殖细胞肿瘤（年轻男性中最常见的实体癌症）的生物标志物可以通过早期检测（甚至可能在出生前检测）来改善患者的预后。

马斯克旗下脑机接口公司Neuralink的首位脑机芯片植入受试者Noland Arbaugh发帖，表示自己在植入脑机接口一年后未出现副作用。Noland Arbaugh现年30岁，在九年前的一次潜水事故中脊髓受伤，导致颈部以下瘫痪。去年1月，Arbaugh成为Neuralink的首位受试者，接受了脑机芯片植入手术。

3月31日，对于阿尔茨海默病患者群体而言，是一个值得铭记的日子。全球首款每月仅需注射一次的阿尔茨海默病治疗新药 —— 多奈单抗注射液（Donanemab Injection），在首都医科大学宣武医院暨国家神经疾病医学中心成功开出全国首方。与此同时，5名患者也同期接受了该药治疗，为他们的生活带来了新的希望曙光。

国家老年大学开学第一课，特邀钟南山院士进行讲解。呼吁大家不要为节约吃剩饭剩菜。钟南山院士提到，老人家常常在家里头勤俭节约，很多剩饭剩菜不太干净或者不新鲜的话，不要坚持把它吃完，里头含有很多（亚）硝酸盐，（由于）所谓的节约，（导致）得了胃癌。

诺和诺德股价本月暴跌逾27%，创2002年以来最差单月纪录。自去年6月以来，诺和诺德持续遭遇一连串利空，包括减重药Wegovy和Ozempic需求不及预期、口服减重药monlunabant的中期试验结果令人失望，以及另一款在研注射药物CagriSema的数据表现不佳。但华尔街整体对该股仍乐观。

科隆大学和科隆大学医院的研究人员证明，基于 mRNA 的新型 COVID-19 疫苗不仅会触发适应性免疫反应（例如产生抗体），还会诱导先天免疫细胞发生持久的表观遗传变化。

南加州大学的一项新研究表明，食用三氯蔗糖（一种常见的无热量糖替代品）比食用普通糖更能激活下丘脑（大脑中帮助调节食欲和体重的部分）。研究还发现，三氯蔗糖会改变下丘脑与其他大脑区域的相互作用，包括与动机有关的区域。这些研究结果最近发表在《自然代谢》杂志上。

一项大规模新研究表明，睡前看屏幕的时间可能会严重损害你的睡眠。研究人员发现，即使睡前再多使用一个小时的屏幕，也会增加失眠的几率，缩短整体睡眠时间。与预期相反，社交媒体并不比其他屏幕活动更糟糕——所有类型的活动都有同样的效果。

已发现五种新的 Piloderma 真菌物种凸显了森林生物多样性和保护需求。尽管Piloderma属的真菌很常见，但科学家最近发现了五种以前未知的物种。其中一种现在被认为是北欧分布最广泛的物种之一，而另一种则只在原始森林中发现。

巴西和德国的研究人员研究了木瓜、西番莲和各种药用植物提取物中的植物化学物质在分子水平上的作用。他们的研究成果在德国 FAPESP 周期间进行了展示，重点介绍了潜在的健康益处和治疗应用。

一种用于治疗顽固性尿路感染 (UTI) 的新型抗生素和一种用于治疗急性缺血性中风的溶血栓静脉治疗药物已获得美国食品药品管理局 (FDA) 的批准。近三十年来，类似的治疗方法相继进入市场治疗各自的疾病。

据湖北省医保局官网，今日，湖北省医保局发布全国首个脑机接口医疗服务价格，标志着这一前沿科技正式步入民生领域，为无数患者带来希望与曙光。其中，侵入式脑机接口置入费为6552元/次，侵入式脑机接口取出费为3139元/次，非侵入式脑机接口适配费为966元/次。

2025 年 3 月 27 日，国家卫健委同国家市场监督管理总局发布了 50 项食品安全国家标准和 9 项标准修改单。其中，《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）、《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）这两项跟大家平时饮食和生活相关度最高，今天咱们就来分几个角度，聊聊其中那些亮点和最值得消费者关注的地方。

一项针对叙利亚冲突幸存家庭的研究显示，创伤可能在基因上留下表观遗传标记，并传递给后代。该研究对比了经历过暴力的家庭与未经历战乱的对照组，发现直接遭受暴力的成人和儿童在特定DNA区域存在独特的甲基化标记，甚至在某些家族中延续至第三代。

OpenAI 和麻省理工学院媒体实验室进行的两项研究发现，一小部分大量使用 ChatGPT 的测试对象报告称，他们感到孤独和情感依赖增加，社交互动减少。

希伯来大学和赖希曼大学的研究人员领导的一项新研究表明，随着年龄的增长，人们的名字可能会影响他们的面容。成年人的面孔与其名字的匹配比偶然匹配更准确，而这种现象在儿童身上并不存在。

一项新研究表明，冲泡咖啡的方法可以显著影响天然升高胆固醇的化合物二萜的含量。咖啡的冲泡方式可能会影响心脏健康。咖啡文化遍布七大洲，是一种全球性饮料。事实上，全世界每天要喝掉超过22.5 亿杯咖啡。咖啡含有生物活性成分，因此通常被认为对健康有益。

相信很多人都遇到过“眼底突然出血”的情况吧！着急忙慌的跑到医院，但医生看一眼却非常淡定，简单检查一下什么药都不开就让回家了。眼睛都出血了，这么“危急”的情况，医生为什么会不紧不慢的呢？

当前避孕选择存在显著性别失衡——占市场主导地位的口服避孕药仅适用于女性。为促进避孕责任的平等分担，科学界长期致力于研发安全有效的男性避孕方案。最新突破性研究为此带来希望。由明尼苏达大学、哥伦比亚大学与YourChoice Therapeutics公司联合开发的YCT-529，成为首个进入临床试验阶段的非激素类男性口服避孕药。

一项新研究发现，遭受过脑震荡（即使是轻微脑震荡）的孩子成年后接受高等教育的可能性降低 15%。该研究强调了创伤性脑损伤对学习的长期影响，无论其严重程度如何。

这注定是个极具争议的话题，每个人的疼痛体感有差异，因此是没有标准答案的！当大部分人还在争论，人类最痛苦的是“生孩子”还是“蛋碎了”，一项研究给出了一个意想不到的答案：都不是。这项研究是在2020年发布的，当时根据英国脑科学研究中心预估，在英国约有 65000 人患有一种鲜为人知的疾病，这种疾病会让患者感受到最剧烈的头部疼痛，学名“丛集性头痛”。

医疗植入物表面形成细菌生物膜绝对不是什么好事。不过，很快就会有一种新方法可以清除这些细菌生物膜，即使用微型遥控液体机器人。当几乎任何人造物体被植入体内时，有害细菌都有可能在其表面和周围组织中繁殖。微生物会形成一层粘稠的涂层，即生物膜，这种生物膜对抗生素有抗药性。因此，有时需要进行第二次手术来清理和消毒植入物。

加州大学洛杉矶分校 (UCLA) 的研究人员开发出一种微型传感器，它可以比目前的方法更广泛地帮助监测代谢物（人体在代谢过程中分解食物、药物甚至自身的脂肪和肌肉时产生或使用的物质）。

越来越多的人开始向 Claude 和 ChatGPT 等公司寻求个人帮助，但关于它们对心理健康的价值，只有传闻没有证据，直到现在。达特茅斯学院的研究人员进行了首次此类试验，利用学院开发的生成式人工智能聊天机器人来量化这种新技术模型对精神健康问题患者的有效性。

美国哥伦比亚大学和法国波尔多大学科学家在3月26日《自然》杂志发表重大研究成果，成功绘制全球首张人脑能量分布图MitoBrainMap。这一突破性进展为研究阿尔茨海默病等神经退行性疾病和抑郁症等精神疾病的发病机制及开发新疗法提供了重要基础。

工作中的不满情绪可能不仅仅是短暂的“周一综合症”，而是一种长期状态。美国乔治亚大学的一项新研究通过分析30个国家近3.5个欧洲员工的数据，揭示了工作满意度与薪酬、工作环境之间的密切联系。该研究发表在《环境经济学与管理杂志》（Journal of Environmental Economics and Management）上。

科学家在人类祖先中加速发现一类长期寻找的干细胞群，有望为晚期衰老疾病提供新的治疗方法。中国温州医科大学苏建忠教授完善的研究团队在《科学·转化医学》（Science Translational Medicine）论文发表称，将实验室培育的类似细胞移植到移植眼中，成功保护了其愿景。

伦敦时间2025年3月26日，中国空军军医大学西京医院的研究团队在《自然》（Nature）杂志在线发表论文，报告世界首例将基因编辑猪的肝脏移植到脑死亡人体内的成功案例（于2024年3月完成），将有助于解决移植器官短缺问题。研究团队表示，该研究首次探索了“基因编辑猪-人”肝脏异种移植的可行性，在科学理论创新、核心技术攻关、军事医学应用等方面取得了原创性突破。

周四，减肥药巨头诺和诺德表示，美国复方药行业的迅猛发展正影响其产品司美格鲁肽(品牌名为Wegovy)的销售，并警告称，对于那些涉嫌侵犯其知识产权的公司，将考虑采取法律行动。根据美国食品药品监督管理局(FDA)的药品短缺规定，美国的复方药房被允许合法仿制诺和诺德的Wegovy和糖尿病药物Ozempic，这两种药物的化学名称均为司美格鲁肽(semaglutide)。

根据一项新的小鼠研究，生命早期接触抗生素会改变婴儿的微生物群，从而破坏胰腺中产生胰岛素的细胞的生长，增加日后患糖尿病的风险。科学家发现了一些特定的微生物，尤其是都柏林假丝酵母，它们支持这一关键的胰腺发育窗口，有朝一日可能有助于预防或逆转糖尿病。

经过改造的蛙源肽可能成为强大的新抗生素，在早期测试中对抗耐药细菌显示出强劲的效果。青蛙已经繁衍生息了数亿年，适应了从热带雨林到亚北极林地的各种环境。在进化过程中，它们已经形成了一系列强大的防御机制，可以抵御潮湿栖息地中滋生的多种细菌，包括之前未报道过的抗生素化合物。这些天然抗生素的变体有朝一日可以帮助人类抵御耐药性病原体的侵害。

抑郁症是一种常见精神疾病，影响着全球约 2.8 亿人。女性患抑郁症的几率是男性的两倍，这种差异在青春期开始显现。虽然之前的研究已经探索了成年人抑郁症的生物学机制，强调了犬尿氨酸通路的潜在作用，但这是第一项研究青少年中该通路的研究，特别是与生理性别的关系。

最新研究表明，从腰果植物的部分（通常在商业加工时被丢弃）中提取的提取物可以显著限制脂肪细胞的发育和脂肪的积累。这表明腰果植物是一种改善健康的新方法。全球有超过10 亿人患有肥胖症。肥胖症是遗传、环境和社会因素的综合产物，也是发病率和死亡率的上升因素，因此科学家们致力于寻找安全有效的方法来治疗肥胖症也就不足为奇了。

日前，苏州市康复医院的多学科体重管理中心正式启用。中心专门引入了水中跑台，利用水的浮力、阻力和温度等特性，为患者提供一种低冲击、高效果的运动减重方式。康复医学科技师介绍道，这一跑台以温水作为运动媒介，借助水的浮力、阻力以及静水压力，能够有效增强康复效果和运动表现。

中船海神公司与云深处科技公司携手，成功自主研制出全球首款“急救机器人”与“急救转运机器人”，并于近日在北京正式亮相，为应急医学救援领域带来革新性突破。这两款机器人独具特色，拥有“四足、四轮和履带”三种可选的“行走方式”，宛如全能的“救援战士”，具备行走、奔跑、爬楼、爬坡、趴下、避障和越障等丰富功能。

长期以来，一夫一妻制（即维持单一、专一的性关系和/或情感关系的做法）一直是西方的社会规范，也是评判所有其他关系的标准。无论是受到文化、宗教还是道德的影响，一夫一妻制关系通常被视为“正常”。然而，一项对一夫一妻制关系和非一夫一妻制关系的比较研究发现，就关系和性满足而言，这两种关系不相上下。这表明需要更多地承认和尊重不同的关系。

一项最新研究发现，马拉松跑者的大脑在赛后会出现髓鞘的暂时性减少，但两个月内可完全恢复。髓鞘是包裹在轴突上的多层细胞膜结构，充实了髓鞘。科学家推测，髓鞘可能在能量不足时为大脑供血能力，这一发现或为神经疾病治疗提供新思路。

世界首座时速350公里单洞双线高铁海底隧道——汕头湾海底隧道成功贯通。汕汕高铁由中国铁路设计集团有限公司（以下简称“中国铁设”）进行工程总承包建设，连接着广东省汕头市与汕尾市，是国家“八纵八横”高速铁路网沿海通道中不可或缺的重要组成部分，承载着区域协同发展的重大使命。

美国食品药品监督管理局(FDA)批准了近三十年来首款用于治疗单纯性尿路感染的新型口服抗生素，这对于在该领域被竞争对手纷纷舍弃、却仍坚持探索的葛兰素史克公司(GSK.US)而言，无疑是一大利好。

在法国巴黎，有一位名叫加恩赖特的女子，长期遭受健康问题的困扰。她频繁出现夜间盗汗、皮肤瘙痒的症状，体重也不断下降。而近期，她的身体状况更是急转直下，不仅胸痛难忍，还陷入持续的疲惫之中，严重影响了日常生活。

科学家们利用鸭子体内的天然酶，无需强制喂食，就制作出了鹅肝酱。这个过程模仿了鸭子体内发生的过程，无需强制喂食（传统上采用强制喂食来实现鹅肝美味的丰富口感），产生了相同的质地和味道，这是迈向减少残忍行为的同时享受美食的一步。

HPV 是一种已知可导致多种癌症的病毒，目前已发现其与显著增加的心脏病风险有关。根据新的全球研究，HPV 可能使冠状动脉疾病的风险加倍，这表明 HPV 可能是导致心脏病的隐藏因素，即使对于没有其他主要风险因素的人群也是如此。

像SARS-CoV-2这样的病毒利用糖分子来躲避免疫系统，但斯克里普斯研究中心的科学家设计了一种通用的冠状病毒疫苗，可以去除这些糖并暴露出刺突蛋白中稳定、很少发生突变的部分。这种方法在动物研究中引发了强烈的免疫反应，并显示出中和多种冠状病毒的希望，包括引起COVID-19、MERS 甚至普通感冒的冠状病毒。

春季的芦笋口感脆嫩鲜甜，享有“蔬菜之王”的美誉。一到春天，在很多家常菜、西餐、减肥餐中都能看到它的身影。相比于我们平时吃的大多数蔬菜，芦笋的价格较高，一斤在十几元到几十元不等，价格比猪肉还贵。这么贵还有很多人爱吃，它究竟是种怎样的蔬菜呢？

美国麻省理工学院研究团队近日开发出一种创新性药物溶液系统，通过微晶悬浮液注射实现药物的长效缓释。这项技术突破性地解决了传统注射药物需要间歇注射的难题，为慢性病治疗提供了更优的解决方案。该研究成果最近发表于《自然-化学工程》（Nature Chemical Engineering）杂志上。

日本庆应义塾大学的科学家近日取得重大突破，通过iPS细胞（诱导开始多能干细胞）治疗，成功帮助两名完全瘫痪的患者恢复运动功能。其中一名患者已能够独立自主进行步行训练，另一名则恢复了手臂和活动脊柱能力。此项研究为损伤治疗带来新的希望。

丹麦制药商诺和诺德公司（Novo Nordisk）周一宣布，即日起所有符合条件的美国自费患者均可在当地药房以每月499美元的折扣价购买减肥药Wegovy。最近诺和诺德公司的欧洲市值第一宝座已被德国软件巨头SAP取代。

事实证明，低成本的自制空气净化器在保护室内空间免受野火烟雾和空气传播病毒的侵害方面与昂贵的商用设备一样有效。Corsi-Rosenthal Box 是在COVID-19大流行期间设计的，它使用简单的材料（暖通空调过滤器、纸板框架和风扇）来净化家庭、学校和办公室的空气。

无论是奶油味、脆脆的、温和的还是浓烈的——奶酪都是真正受大众喜爱的。从日常膳食到美食佳肴，奶酪都是西方世界的主食。2023 年，欧洲人平均消费 20.5 公斤（45 磅）奶酪。然而，众所周知，作为一种乳制品，大量食用奶酪会对环境产生重大影响。因此，人们正在进行大量研究来开发植物奶酪。不幸的是，要制作出一种在质地和口味上都能让奶酪爱好者满意的全植物奶酪已经很困难了，尤其是在质地方面。

基因检测公司23andMe周日表示，在多年努力寻找可持续的商业模式却未能成功后，该公司已申请第11章破产保护，以便推动公司出售。在宣布破产的一份声明中，该公司称其首席执行官Anne Wojcicki已立即辞职，不过她将继续留在公司董事会。

根据美国心脏病学会年度科学会议（ACC.25）上公布的新研究，患有肥胖症、糖尿病和心脏病等心脏代谢疾病的人通过遵循健康的植物性饮食可以显著提高长寿的机会。

瑞士NeuroRestore团队开发出一种先进系统，能够将植入式脊髓神经假体与康复机器人无缝结合，通过发出精确电脉冲来刺激肌肉，配合机器人的运动，在治疗过程中产生自然而有效的肌肉活动。

许多动物确实进化出近亲繁殖回避的本能，比如在气味上排斥自己的近亲，成年后被驱赶出群体，后代在父母在场的情况下性成熟延迟等等各种各样的机制，来尽可能的避免近亲繁殖发生。

巴西正面临世界上最大、最持久的孢子丝菌病疫情，这是一种主要通过猫传播的真菌感染。一项新研究揭示了这种真菌令人震惊的遗传多样性，表明城市污染物可能正在加速其进化。研究人员发现了可以增强诊断和治疗的分子标记，同时也突出了巴西孢子丝菌的快速适应性和毒性。污染、猫和遗传因素可能是其不可阻挡的蔓延原因

农民越早知道他们的作物正在遭受损失，他们就能越快采取行动，防止作物严重歉收。一种新型植物叶片探测传感器很快就能帮助他们做到这一点，只要植物受到压力就会发出警报。

研究人员已经发现了可以用于开发具有广泛保护作用的诺如病毒疫苗和新治疗方案的抗体。德克萨斯大学奥斯汀分校的科学家与北卡罗来纳大学教堂山分校和美国国立卫生研究院的研究人员合作，发现了一种有希望的新方法来对抗诺如病毒，诺如病毒是全球导致胃肠炎的主要原因。

《古物》杂志发表的一项研究表明，古代南美文明在一种类似啤酒的饮料中添加了精神活性药物，以此来维持社会凝聚力并与周边社区建立新的联系。这些发现提供了一些最清晰的考古证据，证明了古代文明如何使用精神活性物质来娱乐和建立社会凝聚力。

NIH 已启动针对拉沙热和狂犬病的双重用途疫苗 LASSARAB 的人体试验。早期动物研究显示该疫苗具有完全保护作用，第一阶段试验将评估其在健康成人中的安全性和免疫反应。

近日一项针对13款宣称“零添加”的酱油的第三方权威检测报告出炉。结果显示，12款“零添加”酱油检出镉，7款检出总砷。这样的结果也是引起了网友的热议，随后千禾等企业回应称，公司产品配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其他化学剂。“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。

“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，春天来了，荠菜上市，可以尝鲜啦！我相信此刻看文章的读者朋友中，一定有很多人和我一样，迷恋荠菜做的一切美食——荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜肉包、荠菜炒鸡蛋、荠菜炒年糕、荠菜豆腐羹、荠菜馅饼、荠菜春卷……

近日，关于2022年底发生在爱尔兰的一起男子被狗舔后身亡的悲剧事件调查报告已正式公布。据报道，一名49岁的男子在家中与狗狗互动时，被狗舔舐后突然感到身体不适。他随即联系妻子，表示自己身体发冷、脸色发紫。妻子回家后，发现他情况危急，立即将其送往医院。

幻觉能帮助缓解疼痛吗？德国研究人员测试了“橡胶手幻觉”，这是一种奇怪的把戏，人们开始相信假手是他们身体的一部分。他们没有使用触摸来触发幻觉，而是使用热量和红光，发现这种奇怪的感官欺骗可以降低疼痛感。

一项新研究发现，每天服用 5 克肌酸补充剂（这是建议每日剂量的上限）并举重并不会导致肌肉增长。这种流行补充剂的效果可能被夸大了。

为什么我们记不住生命最初几年里发生的具体事件，而那时我们的大脑加班加点地学习了很多东西？耶鲁大学的一项新研究发现，我们确实会形成记忆，但却无法提取它们。

3月20日，中国药科大学多靶标天然药物全国重点实验室王宗强教授团队联合山东大学药学院天然药物和海洋药物化学生物学交叉创新团队尚卓教授，在国际顶尖学术期刊Nature以全文（Article）形式在线发表题为“A Polyene Macrolide Targeting Phospholipids in the Fungal Cell Membrane”的研究成果，并获Nature、Science Magazine、Chemical & Engineering News等国内外多家媒体专题报道。

从古至今，人类起源问题一直令人着迷，古人为此创造了各种神话传说，而今天的人们更愿意用最新的考古发现和科学技术，找到那么一点物理的或者化学的蛛丝马迹，然后科学家们像侦探一样慢慢拼凑人类起源的故事。

今年2月，马斯克发文称自己带领的政府效率部（DOGE）员工每周在办公室工作120个小时。120个小时？这相当于每周工作7天，每天17个小时，也就是每晚最多睡7个小时。有媒体报道，马斯克和员工们都曾经睡在办公室。

今天上午，中国自主研发的半侵入式脑机接口“北脑一号”已在天坛医院成功完成北京第三例人体植入手术。前两例先后在北大第一医院、首都医科大学宣武医院完成。至今，3例患者状态良好，其中瘫痪病人已实现意念控制运动，因患渐冻症而失语的病人已实现中文交流能力。

美国麻疹疫情正在迅速蔓延，截至3月18日，美国得克萨斯州报告了279例病例，新墨西哥州和俄克拉荷马州分别报告了38例和4例。处于疫情中心的得州盖恩斯县已有一名未接种疫苗的六岁儿童死亡，新墨西哥州一名未接种疫苗的成年人也可能因麻疹死亡。

多年来，科学家一直认为只有神经细胞和心脏细胞依靠电脉冲进行通讯，而皮肤、器官和体腔内壁的上皮细胞被认为是被动屏障，主要吸收和分泌物质。然而，马萨诸塞大学阿默斯特分校的研究人员对这一假设提出了质疑，他们证明上皮细胞确实会通过慢速电信号进行通讯。

科学家们震惊地发现，微塑料不仅污染环境，还可能助长耐药细菌的增加。波士顿大学的研究人员发现，接触塑料颗粒的细菌对抗生素的抵抗力更强，这引发了严重的公共卫生问题。这种影响在难民社区可能尤其严重，因为那里塑料垃圾堆积，感染很容易传播。随着微塑料继续渗入我们的水、食物和空气，它们可能以我们意想不到的方式默默地增强超级细菌的力量。

一种原产于菲律宾的米酒引起了研究人员的关注，他们正在寻找减缓生物衰老的新方法。但他们关注的不是米酒本身，而是装瓶后剩下的液体。这种被称为“tapuy”的米酒是使用一种名为“bubod”的圆盘状发酵剂制成的，该发酵剂由淀粉和有益微生物组成，将其添加到煮熟的本地糯米中，会引发发酵反应，最终产生米酒和固体副产品——tapuy“酒糟”。当地人通常在过滤完 tapuy 并饮用后，就会将其倒掉。

一项新研究表明，久坐的生活方式会增加最常见的心脏病的风险，即使对于符合推荐的运动指南的人来说也是如此。麻省总医院布莱根分校研究人员开展的一项研究强调，长时间坐着之后仅仅进行锻炼可能不足以抵消久坐行为对心脏健康的有害影响。该研究将久坐行为定义为清醒时消耗能量较少的活动，例如坐着、躺着或躺着，不包括睡眠。

早在 2021 年，也就是疫情最严重的时候，辉瑞公司的科学家们就发现了一种新型抗病毒分子，这种分子旨在阻碍 SARS-CoV-2 病毒的复制能力。 临床试验进展迅速，到年底就研制出了第一种口服COVID抗病毒药物，名为nirmatrelvir。

让机器人更具生物兼容性一直是科学家们多年来一直在努力解决的难题。到目前为止，他们主要能够制造出只在一个平面上收缩的实验室培养的肌肉纤维。这对于在单个关节处弯曲的机械臂来说效果很好，但在更复杂的动作方面却不够。相比之下，人体肌肉的多功能性要强得多，因为纤维排列成复杂的、交叉的图案。

华盛顿大学的物理学家通过创造一种被称为"时间晶体"和更先进的"时间准晶体"的新物质阶段，在量子力学领域取得了突破性进展。这些突破性的材料通过保持永恒运动而打破了传统物理学，并通过提供一种稳定、节能的测量时间和存储量子信息的方法，为量子计算和精确计时带来了革命性的变革。

对于治疗广泛性焦虑症而言，抗抑郁药至少在短期内是有效的。一项重要研究发现，抗抑郁药可有效治疗焦虑症，效果优于安慰剂。然而，长期效果尚不明确，需要进行更多研究才能全面了解其影响，尤其是对患有多种疾病的人。

在过去几十年中，许多研究发现，男性在结婚后往往生活得更幸福。 但新的研究表明，他们也变得更胖了。 事实上，他们肥胖的几率是未婚男性的三倍多。

根据一项最新研究，随着人们越来越多地接触视觉媒体，人类的整体智力水平，如推理和解决问题的能力正在下降。经济合作与发展组织(OECD)的国际基准测试PISA近日发布的数据显示，在一系列测试中，普通人的推理和解决新问题的能力似乎在2010年代初达到了顶峰，并从那时起一直在下降。

一项开创性的研究显示，人类的独特之处不仅在于智力，还在于情感和社会认知。研究人员通过比较人类、黑猩猩和猕猴的脑部扫描图，发现与情感和社会互动相关的关键大脑连接明显是人类独有的，这凸显了人际关系在人类进化过程中的根深蒂固的作用。

供需问题趋于平稳，禽流感疫情有所缓解，美国各地鸡蛋价格已缓慢下降。但养殖业始终是一个高不确定性的行业，不太可能保持稳定。因此，现在是寻找更物有所值的蛋白质替代品的绝佳时机。

3月17日消息，据媒体报道，杨铭宇黄焖鸡卫生乱象被曝光后，有外卖员称，他们很少点外卖，因为有一些店很难保证食品新鲜卫生，有媒体统计了多位外卖员的观点，这十类外卖他们自己不敢点。

鸡蛋的营养价值丰富，大家都知道。现在一去超市，就能看到各种各样的鸡蛋。从饲养方式上划分，有土鸡蛋、柴鸡蛋、无抗蛋、有机蛋；从功能划分，有Omega-3 蛋、富硒蛋、虾青素蛋；从外观划分，有初生蛋、双黄蛋、灰壳蛋、粉壳蛋、褐壳/黄壳蛋、七彩蛋等等。

啊嚏！明明是春暖花开阳光明媚，对很多人来说，却意味着难熬的考验——花粉来了！那些花粉过敏的朋友，对花粉真是恨得牙痒痒，对付花粉，得吃药、喷鼻、戴口罩等方法轮番上阵，才能勉强撑过花粉季。数据显示，中国的花粉过敏者超过了 2 亿人。

近日，华南理工大学施雪涛教授、王迎军院士及哥伦比亚大学梁锦荣院士等领导的团队在《自然》杂志子刊《Nature Biomedical Engineering》上发表研究论文，公布了一种3D打印的仿生阴茎海绵体，植入后可恢复自发勃起功能，从而恢复交配、生殖能力。

最近对一种新的为期一年的基于免疫的脊髓灰质炎后遗症治疗方法完成了人体试验，并取得了积极成果，这种治疗方法可以治疗脊髓灰质炎幸存者在最初感染脊髓灰质炎数年后仍会患病，并且会使人非常虚弱。

过量饮酒是一个重大的公共卫生问题，占全球死亡人数的 6%，占全球疾病负担的 5.1%。它是 200 多种疾病的主要危险因素，包括肝硬化、胰腺炎和食道癌，对消化系统的影响尤其严重。超过一半的酒精相关死亡与胃肠道疾病有关，这凸显了了解酒精如何影响消化的必要性。本综述探讨了人体如何处理乙醇以及饮酒如何导致影响肝脏、胃肠道、胰腺和胆囊的疾病。

巴西圣保罗州和塞阿拉州的研究人员与中国香港大学的同事合作，在蝙蝠身上发现了一种新型冠状病毒。这是南美洲发现的第一种与中东呼吸综合征冠状病毒（MERS-CoV）密切相关的病毒。这种新型冠状病毒是在巴西塞阿拉州发现的，与 2012 年首次发现的导致中东呼吸综合征的病毒有相似之处。确定其感染人类潜力的实验定于 2025 年进行。

不知道大家发现没有，现在超市里到处都是各种真空玉米、冷冻玉米，还有撕开包装就能直接炫的甜玉米粒。这些加工玉米方便了我们的生活，但也有很多很多人，一边吃一边担心：

HIV 治愈患者，又又双叒叕出现了？本周， CROI 2025 在美国旧金山召开，伊利诺伊大学芝加哥医学中心团队和奥斯陆大学医院团队分别公布了 1 例潜在的 HIV 功能性治愈患者。

如果您的家用音响系统中的某些扬声器坏了，调高其音量来弥补也许可能让它用更长时间。 事实证明，当耳朵中的毛细胞受损导致听力损失时，大脑也会做同样的事情，这可能就是发生耳鸣的原因。

近日有网红博主在社交媒体上的发言引起了众怒，其直言米汤可完全代替奶粉母乳。这位博主在社交媒体上发帖，宣称用古法熬制米汤，可以完全代替奶粉和母乳，声称喝奶粉的孩子，大便臭，容易哭闹，容易水肿。可让宝宝喝米汤到10个月，然后换莲藕粥喂养。

打电话时，人们习惯将手机贴近头部。然而，手机会释放出无线电波，这是一种非电离辐射。这在很大程度上导致了“手机可能诱发脑癌”的观念，并在很长一段时间里引发了公众的担忧。但我们的日常生活早已离不开手机，更广泛地说是手机背后的无线技术。因此，科学地解释电子设备无线电波暴露的安全性就显得十分重要。

很多长辈都有这样的习惯：无论是饮料瓶、矿泉水瓶，他都会洗干净、撕掉标签用以储物，比如，小饮料瓶装酱油醋等调料，大饮料瓶装米、面、粮、油等等。走进很多长辈的厨房，都可以看不少类似的塑料瓶“废物利用”。这看起来是件环保节约的好事儿，但很多人不知道的是：其实长期用一次性塑料瓶装食品，有不小的健康隐患。

麻省理工学院的科学家们开发出一种方法，可以极其高效地将皮肤细胞直接转化为脑细胞，而无需先经过转化为干细胞这一中间步骤。过去，制作一批干细胞来治疗疾病或损伤，需要从胚胎组织中获取干细胞，这种做法在伦理道德上令人毛骨悚然。 但在2006年，日本科学家发现了一种将成熟细胞变回干细胞的方法。 由此，这些诱导多能干细胞（iPSCs）可以被诱导成为特定治疗所需的任何细胞类型。

近年来，在英国和爱尔兰，孩子们喝了无糖雪泥后不久就得重病的情况越来越多。 一项新的研究将矛头指向了甘油，这是一种用作糖替代品的化合物，到目前为止一直被认为是安全的。

肝癌是全球癌症相关死亡的第三大原因，手术切除后的复发率高达70%，准确预测肝癌复发一直是医学界的难题。近日，中国科学技术大学孙成研究组与合作者成功开发了全球首个结合空间免疫信息的肝癌复发预测工具——“TIMES”评分系统，为肝癌患者的预后评估提供了全新解决方案。